Desde público en general hasta expertos conocedores, este evento brinda una oportunidad única para familiarizarse con toda la cadena de valor del producto insignia de Colombia.
Hace 5 años Café de Colombia creó la Feria Internacional de Cafés Especiales ExpoEspeciales con el fin de fomentar el reconocimiento de los cafés especiales de Colombia entre consumidores y profesionales de la industria cafetera a escala mundial.
Colombia produce un café reconocido en los mercados internacionales por su alta calidad, la riqueza de sabores y aromas que lo hacen único en taza y uno de los más apetecidos por los exigentes consumidores de cafés especiales en el mundo.
Estos expertos y amantes de la exclusividad consideran especiales a cafés con características que los hacen particulares, tales como el tamaño del grano, el perfil de taza, su origen o las iniciativas de sostenibilidad que caracterizan su producción, entre otros.
ExpoEspeciales es una feria itinerante que brinda cada año la oportunidad de conocer una zona cafetera del país, confirmando lo que representa Colombia en el mercado mundial del grano: un país de una riqueza y diversidad sin límites.
En 2011 barrió con todos los récords de asistencia a una feria cafetera en el mundo, recibiendo más de 19 mil visitantes. Esa edición además albergó el XII Campeonato Mundial de Baristas, que congregó expertos en preparación de café de 53 países, quienes fueron acogidos por 114 expositores de toda la cadena de valor del café. Visitantes de Europa, Asia, Estados Unidos, Canadá, América Latina, Centroamérica y el Caribe demostraron el gran potencial del evento y el interés que despierta a nivel mundial.
Este año la feria se realiza en Bogotá del 16 al 19 de octubre. La sexta versión de la Feria, ExpoEspeciales 2013 Café de Colombia, grano a grano calidad sostenible, reunirá a representantes nacionales y extranjeros de toda la cadena productiva e industrial del café, en torno a la calidad y sostenibilidad del Café de Colombia, contando con una completa agenda académica, que incluye temas de actualidad cafetera para la industria como el Seminario de Sostenibilidad, donde los asistentes podrán conocer las iniciativas de sostenibilidad más importantes que existen, así como las tendencias de este mercado que cada vez se especializa más y conquista a los consumidores más exigentes. Para ello, expertos nacionales e internacionales compartirán sus experiencias y visión de futuro en el mercado de cafés sostenibles.
Como acontecimiento central se celebrará el VIII Campeonato Colombiano de Baristas, que pretende convocar este año unos 40 baristas de diferentes partes del país. El Campeón Barista representará a Colombia en el Campeonato Mundial de Baristas, que se llevará a cabo en Rímini, Italia, en junio de 2014.
Este evento está diseñado para que los participantes fortalezcan sus conocimientos sobre el eslabón final de la cadena productiva del café, desde al árbol a la taza y hasta el consumidor, ofreciéndole una experiencia memorable y única, a través de la perfecta preparación de una intensa y aromática taza de café.
ExpoEspeciales es una feria mixta que congrega visitantes especializados y público en general, que va a tener la posibilidad de vivir la experiencia del mundo del café gracias a la exhibición de empresas que representan toda la cadena productiva e industrial del café colombiano y a la presentación de actividades de entretenimiento que nos demuestran por qué el café es toda una cultura en Colombia.
Para mayor información sobre la feria los invitamos a visitar la página web: feriaexpoespeciales.com
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