II Campeonato de Baristas Down en Galicia, España

Fórum del Café
23 de septiembre de 2013

El Pazo de Lestrove de Padrón acogió el pasado 13 de setiembre el II Campeonato Barista Down de Galicia, el único campeonato barista en el mundo para personas con síndrome de Down, organizado por Cafento, la Fundación Down Compostela, la asociación Down Vigo, Pousadas de Compostela y la Asociación de Hostelería de Compostela.

Los participantes, formados durante toda la semana por baristas de Cafento de acreditado prestigio en la profesión, se dividieron en cuatro equipos, dos de Compostela y dos de Vigo, que tuvieron que preparar 2 espressos, 2 capuccinos y 2 cócteles tomando como base el café.

Tras una excelente demostración de sus habilidades frente a la máquina de café, uno de los equipos de Vigo, "Café Molido" formado por Lara Paula Gómez, Almudena Gesto, Roberto Roque, Victoria Giráldez, Pilar Troncoso y Sonsoles Couñago,  se alzó con el primer premio de la competición, el cual les ofrece la posibilidad de realizar prácticas laborales en conocidos establecimientos hoteleros de su ciudad: Gran Hotel Nagari, Hesperia Vigo, NH Palacio de Vigo, Pazo los Escudos y Tryp Los Galeones.

Además, los integrantes del mejor equipo de Compostela tendrán también la posibilidad de realizar prácticas en su ciudad, por gentileza de los establecimientos colaboradores: AC Palacio del Carmen, A Tafona do Peregrino, Hostal dos Reis Católicos, NH Obradoiro, Puerta del Camino, San Lorenzo y Tryp Santiago.