1er Festival Internacional de Cine de Barichara (FICBA)

FICBA

nuevos lugares Patrimonio de la Humanidad

El Paisaje cultural del café de Colombia

Es un ejemplo excepcional de paisaje cultural sustentable y productivo único que representa una tradición que representa un símbolo poderoso tanto a nivel nacional como para otras zonas cafetaleras del mundo. Incluye seis paisajes cafetaleros y 18 centros urbanos de las cadenas occidental y central de la Cordillera de los Andes, al oeste de Colombia. Estos paisajes son reflejo de una tradición centenaria consistente en cultivar en pequeñas parcelas de bosque alto y del modo en que los cafetaleros adaptaron el cultivo a las condiciones difíciles de la alta montaña.

delicadeza y perfección de una flor

Ana Fabricia Córdoba / En su memoria

otavalos en Barichara

Como todos los festivos, suelen llegar muchos turistas a Barichara y los músicos aprovechan estas circunstancias para ofrecer su música y sus grabaciones.

Hoy nos encontramos en el parque principal del pueblo con estos tres indígenas otavalos, procedentes de Ecuador.

Estuvimos convesando un rato con ellos, les compramos algunos CD's y por supuesto, disfrutamos de sus bellas interpretaciones...

San Juan y el ruido

¿Cuándo decidimos que la fiesta de Sant Joan sería una bacanal de ruido y de estridencia?

Pilar Rahola
La Vanguardia

Año tras año aumenta mi incomodidad con la fiesta de Sant Joan. Y no hablo lógicamente de cuestiones trágicas, como las terribles muertes del año pasado, o las intoxicaciones que se produjeron hace años. Estas son circunstancias de otra dimensión, cuya gravedad las convierte en temas centrales, pero que no son intrínsecas a Sant Joan. Muy al contrario, este artículo tiene una vocación más humilde y no dispara tan alto. Aunque también está implicada una manera de entender la salud colectiva. Hablo, como otras veces en estas fechas, del ruido. Y reconozco que al principio Sant Joan me gustaba: el simbolismo del fuego, la belleza del solsticio, la noche... Pero de la misma manera que me seducen los aspectos míticos de la fiesta, no soy capaz de resistir –y cada año menos– su derivada atronadora. ¿En qué momento decidimos que Sant Joan sería una bacanal de ruido y de estridencia? ¿Cuándo pasamos de disfrutar de una fiesta colectiva, con las hogueras en los barrios y los vecinos compartiendo la coca –paisaje amado de la infancia de muchos de nosotros–, a ser un apocalipsis del trueno? Y la respuesta, si existe, se pierde en elucubraciones sociológicas de las cuales no tengo el diccionario.

Quizás tenemos pánico a la soledad, y el ruido nos acompaña en esta vida colectiva que ha olvidado la conjugación del verbo compartir. O tal vez, más gente quiere decir más ruido, más ruido quiere decir más fiesta y más fiesta quiere decir menos miedo. O no son nada más que modas que se imponen con la fuerza de los hechos consumados, y después nadie les pone el freno. Es cierto que la gente del Mediterráneo formamos parte de una cultura ruidosa, y el festival de petardos de la Valencia fallera sería su apoteosis. Pero no se trata de preservar una tradición concreta, sino de una auténtica comodidad en la estridencia, como si el silencio fuera un vacío insuperable, la puerta del pánico.

¿Exagero? Podría ser porque reconozco mi alergia a los petardos más ruidosos y los días que giran alrededor de Sant Joan son, para mí y para muchos de los que amo, una auténtica tortura. Mis animales, por ejemplo, sufren horrorosamente y no saben dónde esconderse del pavor que los agarra. Pero también es insoportable para muchas personas mayores, especialmente aquellas que viven en casas bajas en los centros de los pueblos, y para muchos que sin tener una edad avanzada no entendemos que disfrutar de una fiesta sea dejar el tímpano medio destruido. Claro que personalmente tampoco entiendo que la verbena sea un homenaje al alcohol, y cuántos jóvenes no acaban tirados semiinconscientes en las playas catalanas... Al final es una cuestión de equilibrio entre el petardo y el trueno, entre el beber y el hincharse de alcohol hasta reventar, entre la fiesta y el descontrol. El problema es que el exceso de unos –ruido incluido– contamina la fiesta de todos.

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PD: Aun así, felicitacines para todos los Juanes: Bundó, Huguet, Arciniegas, Santamaría, Pozo, Ferrando, Olivera, Mingol, González-Feria...

y nació David

David Cuadrado Chinchilla

Barcelona, 23 de junio de 2011

Pues bien, como dice mi hermana Patricia ya tenemos a David que nació la vispera de la fiesta de San Juan a las 6 de la mañana pesó 3340 gramos, midió 50 ctm y es hermoso!

piedra

Después de mucho tiempo buscando quién viniera a partirnos unas piedra gigantescas que hay detrás de la casa, por fin han venido hoy un par de chicos y han comenzado con el trabajo. La idea es utilizarla para hacer un muro como los tradicionales de estas tierras....

manualidades

De tanto en tanto aparece uno o varios vecinitos de la verda por la casa. Los motivos son variados, que si hacer una tarea, que si consultar internet, que si pedir prestado un libro o una película, que si se les ayuda a pasar música a sus celulares, y un largo etcétera.

Hoy aparecieron cinco, la quinta no sale en la foto. El motivo es que querían aprender a hacer manualidades, en concreto camándulas... Hace días habíamos comprado un material para tal fin y cada uno elaboró la suya con asesoría de Anna. Aquí todos posando con la propia...

¿sólo en Brasil existe esta clase de diputados?

recambio

Pues bien, llegó la hora del recambio...Ya los zapatos viejos no dan para más, compañeros infatigables de muchas batallas y una que otra caída... les llegó su hora de jubilación y de remplazo... Espero que con estos nuevos sigamos dando la lucha...

contacto

Ya se sabe, en un mismo país, en una misma región, en una misma zona, en el mismo vecindario, nos podemos encontrar con realidades bien diferentes.

En estos días, con Joan, hemos visitado varios vecinos y poco a poco va entrando en contacto con nuestra realidad.

La gente es entrañable, querida y acogedora y él, por supuesto, no pierde detalle...

del mar a la montaña

Una vez ubicados en el terreno y posesionados de los espacios decidimos, con mi super ayudante Joan, instalar las puertas de los baños traídas 'allende los mares'. Se trata de unas cortinas hechas con red de pescador elaboradas en Vilanova i la Geltrú y que quedaron francamente bien en estas montañas santandereanas...

5º aniversario

Ayer 14 de junio se cumplieron 5 años del fallecimiento de nuestra hermana Myriam... La semana pasada estuvimos en Bogotá y nos acercamos al cementerio a visitar su tumba. Nos acompañó Joan quien nos ayudó a limpiar la lápida, llena de barro por las lluvias e inundaciones de los últimos meses y arreglar un poco el entorno.

Salvadoreño Alejandro Méndez, nuevo campeón mundial de baristas

XII versión del Campeonato Mundial de Baristas

La XII versión del Campeonato Mundial de Baristas tras once ediciones en Asia, Europa y Norteamérica, se celebró por primera vez en un país productor de café, en este caso Colombia.

El salvadoreño Alejandro Méndez, de 23 años, se proclamó el domingo Campeón Mundial de Baristas tras vencer, en esta ciudad, a rivales que como él, quisieron demostrar sus habilidades como la persona que mejor prepara y sirve café en el mundo.

"Me siento orgulloso de representar a los productores de un país pequeño como El Salvador", señaló un emocionado Méndez que superó en la final a campeones nacionales de Estados Unidos, Australia, Reino Unido, España y Japón.

Se mostró feliz no solamente por él, sino por su familia y su pequeña empresa "Viva Espresso", en la que exhibirá el trofeo que lo acredita como el mejor del mundo en su especialidad y que le entregado por el gerente de Comunicaciones y Mercadeo de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Luis Fernando Samper.

La XII versión del Campeonato Mundial de Baristas (WBC, por sus siglas en inglés), es de origen estadounidense y europeo y, tras once ediciones en Asia, Europa y Norteamérica, se celebró por primera vez en un país productor de café, en este caso Colombia.

Las pruebas del Mundial se cumplen en dos barras que simulan una tienda de café. Los concursantes tienen quince minutos para limpiar y preparar su espacio.

El desempeño de cada barista es calificado por dos jueces técnicos que evalúan la higiene, el tiempo y la consistencia de su preparación.

Otros cuatro jueces sensoriales catan la bebida; y un séptimo, juez jefe, coordina al equipo evaluador.

El barista debe, por reglamento, preparar cuatro espressos, cuatro capuccinos y cuatro bebidas de su creación. Además, los cuatro chorros de café tienen que salir siempre al mismo tiempo de la máquina si no quieren ser penalizados.

Además, mientras van elaborando sus bebidas, los concursantes deben explicar las características de sus preparaciones, las cuales deben coincidir con la cata que hacen los jueces.

El WBC de este año se enmarca dentro de la feria ExpoEspeciales Café de Colombia, que en una superficie de 2.500 metros cuadrados reunió 90 expositores relacionados con toda la cadena productiva de la bebida, desde las herramientas necesarias para cultivar el grano, hasta las más novedosas cafeteras.

A la feria acudieron más de 15.000 visitantes, superando lo presupuestado por la organización.

Colombia es el tercer exportador mundial de café y el primer productor de granos tipo suave.

¡A tomarse en serio el café!

Por: Liliana López Sorzano
El Espectador

El 2 de junio comienzó en Bogotá la Feria Expoespeciales y el Campeonato Mundial de Baristas.

¿Sabe usted qué tipo de café toma en la oficina? ¿Cómo lo preparan? ¿Cuál es la diferencia entre un café de Nariño y uno de Santander? ¿Cuál es la cantidad de café que debe utilizar por taza de agua? Las preguntas pueden ser varias y seguramente sean pocos quienes las puedan responder correctamente.

El dicho popular “en casa de herrero, azadón de palo” cobra sentido en Colombia cuando de café se trata. Siendo un país productor, la gente desconoce su producto bandera, su ícono nacional, además de que, paradójicamente, lo consume muy poco. Colombia ingiere 1,7 kilos per cápita al año, mientras los países escandinavos tienen un promedio de 10 kilos per cápita, por sólo dar un pequeño ejemplo.

El Mundial de Baristas (WBC), que se realiza la próxima semana en Bogotá, y por primera vez en un país productor, se hará en el marco de la Feria Expoespeciales. Estos dos certámenes pondrán sobre la mesa el tema del café, así como el valor de la experiencia sensorial y gastronómica al tomar esta bebida, una oportunidad para que la gente aprenda más sobre el café y para insistir en que los fines de su consumo no deberían ser quitar el frío o el sueño, sino también el placer.

Lina Marcela Zea, de 20 años, será la representante de Colombia en la competencia por el título de mejor barista del mundo. Zea creció en el seno de una familia de caficultores de Concordia, Antioquia. Empezó como secretaria en la oficina de Amor Perfecto, en Medellín, una empresa que procesa, tuesta y empaca el café, y que se ha encargado de promover la cultura alrededor de la bebida. Su interés por este mundo hizo que se capacitara con maestros en la materia, hasta que el año pasado logró ser Campeona Nacional de Barismo. Hasta hace muy poco no tenía conocimientos de inglés, pero dos meses de cursos intensivos en Estados Unidos han hecho posible que pueda realizar su presentación en este idioma ante los jueces. En 15 minutos, Zea tendrá que preparar cuatro espressos, cuatro capuccinos y cuatro bebidas creadas con su firma. Competirá con un café de Nariño, ganador de la Taza de la Excelencia 2010, que se caracteriza por su alta acidez, por sus notas florales y su dulzura.

Estos dos eventos promueven la idea de hacer del café un orgullo nacional para que los colombianos se conviertan en embajadores reales de nuestro producto insignia.

Expoespeciales, Café de Colombia 2011

Expoespeciales (Junio 2 al 5 ) es una feria creada por la Federación Nacional de Cafeteros con el objetivo de destacar el potencial de las regiones Colombianas en la producción de cafés especiales y capturar así clientes sofisticados, dispuestos a pagar mejores precios a los productores. Según Luis Fernando Samper, gerente de comunicaciones de la Federación, hay una intención de mercadeo de pasar de Café de Colombia a cafés regionales colombianos.

El evento incluirá muestras comerciales, académicas y espectáculos cafeteros, como el Show del profesor Yarumo, y el grupo de danzas del Parque Nacional del Café, entre otros. La muestra académica incluirá temas de actualidad cafetera para la industria, así como contenido dirigido al público en general, que será coordinado por el Programa Toma Café, como parte de sus iniciativas para fomentar el consumo de café en Colombia. Para mayor información: www.expoespeciales.com

garabato

Desde hace unos cuantos días tenemos un nuevo inquilino en casa... Se trata de garabato... Gato negro para los 'agueristas', macho y jovencito... tan joven que se come todo lo que se mueve: cucarrones, lagartijas, sapos, alacranes, lombrices y por supuesto ratones... o eso queremos creer...

Leonard Cohen, el guardián sentimental del alma

Escrito por Fernando Navarro
Blog: La Ruta Norteamericana
El País

La vida es caprichosa. Justo cuando Bob Dylan, el último músico en recibir el Premio Príncipe de Asturias de las Artes, andaba celebrando sus 70 años de vida, Leonard Cohen, tal vez el compositor que más se ha acercado a esa etiqueta de poeta tan apropiada para la obra de Dylan en la música anglosajona, y uno de los pocos que ha podido rivalizar con él en composiciones trascendentales, recibe este mismo galardón, en su sección de las Letras, que el año pasado recayó en el escritor libanés Amin Maalouf.

Aunque son artistas diferentes, con evoluciones distintas, existen paralelismos que no se pueden obviar entre Cohen y Dylan, y que sirven para situar al recién galardonado. En la cultura popular, ambos representan al cantautor cum-laude, al músico que sobrepasa la frontera de lo estrictamente musical para acampar con su obra en la literatura. Aunque mayor que Dylan, Cohen, de 77 años, empezó más tarde en el negocio que el cantante de Minnesota. Para cuando publicó su primer disco, Songs of Leonard Cohen, en 1967, Dylan había hecho la revolución en el pop-rock. Andaba alejado del ruido y el mundo, componiendo baladas de country y folk en Nashville, a su bola, como siempre. Cohen, por su parte, siempre fiel a su papel y lápiz, dejaba los escenarios de folk para pisar por primera vez un estudio de grabación. Iba de la mano del gran John Hammond, un cazatalentos sin igual en la música norteamericana, que años antes había hecho lo mismo con Dylan. Ambos debutaban en Columbia Records, una de las grandes compañías discográficas de EE UU.

Fue un bautizo musical sobresaliente. Pocos álbumes de debut han sido tan excepcionales como Songs of Leonard Cohen, una obra maestra que ofrecía ya todas las claves que ilustran al nuevo Premio Príncipe de Asturias de las Letras. Aunque se reconocía escritor antes que cantante –había publicado poemas y libros-, Cohen estructuró un disco maravilloso, inolvidable, de arreglos sencillos y una magnética profundidad lírica. El cantante canadiense se erigía como un retratista del alma, planeando con ambición por un mundo dominado por el amor y el deseo. Bajo una resonancia similar al Code of Silence Sounds of silence de Simon & Garfunkel, publicado poco antes, Songs of Leonard Cohen se caracterizaba por su gran impacto emocional y psíquico. Aquellos susurros eran la desnudez de la vida en formato disco. Delicadeza como seña de identidad para la música de autor que ha representado siempre Cohen.

Con este premio, el valor de la música de autor como expresión artística vuelve adquirir relevancia, aunque habrán tenido en cuenta sus libros de poesía y novelas. Aún sin ser tan prolífico como Dylan u otros compañeros del gremio, Cohen es guardián de una labor creadora exquisita, donde se cosechan tesoros compositivos. Desde sus comienzos, el músico canadiense ha mostrado un asombroso talento y arrojo para cruzar música y literatura, una envidiable capacidad para crear poemas musicados o canciones con certeza poética. Hace años se supo que quedó enamorado de Federico García Lorca y fue parte del homenaje de Enrique Morente en el magnífico Omega.

De una pureza impura, canciones como Suzanne, Hallelujah, The Stranger, Chelsea Hotel No. 2, I’m your man, Sisters of Mercy o Avalanche alcanzan un clímax místico difícil de encontrar en el trepidante y campechano mundo del rock y el pop. Nadie duda de la fuerza innata de su música pese a no necesitar de contundentes ropajes sonoros ni fuegos pirotécnicos. Con esa voz grave, que parece surgir del fondo de una caverna, la sensibilidad ha sido siempre el motor de su obra, y el rasgo fascinante de su cancionero. Como un caballero de la triste figura, con su sombrero y su flaqueza estilística, Cohen ha aportado sex-appeal al noble arte de componer canciones y cantarlas. Su monotonía vocal, muchas veces criticada y entendida como una especie de ser un anticantante, es vista por sus seguidores como un consuelo. Acuden a Cohen para curar las heridas o tener un hogar entre las ruinas de la vida. Como el farolero en la noche oscura, Cohen, íntimo y humano, ilumina el camino para los sinuosos trazos sentimentales del alma.

Los premios Príncipe de Asturias vuelven a reconocer el valor de la composición musical. Su trascendencia mucho más allá del hilo musical y el mero entretenimiento irrelevante y soez al que nos tienen abocados las radiofórmulas y el negocio dominado por los ejecutivos y especuladores del sonido. Allí donde no suena la música monótona del anticantante Leonard Cohen. Allí donde sus letras son literatura. Antes fue Dylan. Hoy es Cohen. Gana la música. Ganamos todos. Por una vez, aleluya, y enhorabuena al guardián Cohen.