por: gquin
Noticias Caracol
Esto pese a que el país es el cuarto mayor productor del mundo y el líder en exportación de la categoría de café suave arábigo lavado.
 |
| café maduro |
Por ejemplo, en el año 2000 se importaron 21.400 sacos de 60 kilogramos de café, y las compras de grano de otro países se dispararon en 2009 con 757.667 sacos.
Según el informe "Café: mercados del mundo y comercio" del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Colombia comenzó a hacer compras de café justo cuando comenzó la crisis del sector por las plagas y las lluvias que llevaron a un descenso de la producción de 13 millones de sacos en 2008 a menos de 8 millones en 2012.
Estas compras corresponden principalmente a la industria de cafés solubles, que se surten de subproductos de la producción colombiana que no llegan a tener la calidad suficiente para la exportación.
El incremento de las importaciones era uno de los motivos de protesta de los caficultores que durante doce días se manifestaron en las vías del país para exigir mejoras en el sector, hasta que lograron el pasado 8 de marzo llegar a un acuerdo con el Gobierno.
Aunque se pactaron ayudas de 145.000 pesos (unos 81 dólares) cuando el precio interno del café bajase de los 500.000 pesos (unos 277 dólares) por carga, las partes no llegaron a un acuerdo sobre las compras al exterior.
Por su parte, el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Luis Genaro Muñoz, explicó hoy al diario colombiano El Tiempo que el de las importaciones "no es un fenómeno extraordinario" al ubicar su origen en el descenso de la producción y su continuidad en la tecnificación y mejora del grano, con calidad de exportación.
El exsecretario general de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) Guillermo Trujillo aclaró además en declaraciones a la revista Semana publicadas este domingo, que "el consumidor colombiano está acostumbrado a un perfil de taza que se asimila más al café que hoy se trae al país, que es de inferior calidad y precio".
"Se importa a un dólar y nuestro café se exporta a 1,6 dólares, por lo tanto es un ejercicio en el que ganan el productor, el tostador y el consumidor", detalló.
Trujillo anotó que si se abasteciera el mercado local con un grano excelso, "los precios internos del tostado y molido serían inalcanzables para los colombianos".
La FNC agrupa a más de 560.000 familias que viven del cultivo del café, aunque la gran mayoría de los caficultores que se manifestaron las pasadas semanas denunció no sentirse representados por esa entidad, a la que incluso acusaron de estar más cerca del Gobierno que de los trabajadores.
Según la Organización Internacional del Café (OIC), con sede en Londres, los productores de café colombianos están bien valorados por los mercados internacionales y la calidad de su grano es conocida y respetada en todo el mundo.
Colombia es el cuarto mayor productor de café en el mundo, después de Brasil, Vietnam e Indonesia, y produjo 7,6 millones de sacos en el año cafetero comprendido entre octubre de 2011 y septiembre de 2012.
1 comentario:
Un suplemento a su analisis:
Las politicas de los gobiernos nacionales colombianos desde siempre han favorecido para el consumo interno el cafe pasilla y/o liofilizado. Para lograr esta meta han dado algunos beneficios a los pequeños agricultores. Esto ha inducido a una cultura del paladar popular colombiano que se acostumbro al sabor aguado y azucarado de los cafes de bajo precio. Y con la apertura de mercados, TLC/ALCA/etc, ahora hay paises productores de cafe low-cost mas competitivos que colombia.
Como bien lo enuncia ud, el cafe de calidad se oriento para el comnercio internacional y a este solo han podido acceder aquellos empresarios (o cooperados que lograron aunar suficientes recursos) quienes gracias al apoyo de la FNC obtuvieron suficiente infraestructura, capacitacion y financiamiento para crear un "producto de calidad" dirigido a paises donde los consumidores tienen un salario minimo 4 a 10 veces mas elevado o para crear un "bien de lujo" dirigido a consumidores de una elite social.
Se pregunta uno con algo de incredulidad sobre el impacto que tendran las reciente campañas publicitarias [tomacafe.org] donde se recalca que el colombiano del comun "debe aprender a tomar buen café" ... so pena de ser catalogado como ignorante.
Publicar un comentario